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杨静怡
“轻轻提,慢慢移。先开窗,后喝汤。”这是每个小笼包店里都会贴的吃法口诀。
小时候,奶奶每次带我上街买菜时都会把我“丢”到一家小笼包店里。老板娘不用说就会笑着给我端上一笼。等我吃完一笼,奶奶基本都会准时出现在我面前。
开始,因为特别喜欢小笼包里鲜鲜咸咸的汤汁,总是不怕烫一口吞一个,从来不按口诀来,小小的嘴被塞得满满的。一咬,里面的汤汁便会急不可耐地抢在前面冲锋陷阵,迅速占领口中每个地点,咽下去满满的幸福感。
长大些,斯文些了,我学会了慢慢吃。先是一下捅破那吹弹可破的皮,让汤汁在小碟中慢慢蜿蜒,这就是所谓的“先开窗”。再用自己尚未长牢的牙,小口快速地从边缘一点点向里面递进啃着肉。然后,把较硬的那头的皮放入汤汁中蘸一蘸再吃。
最后,喝汤汁,学着大人喝白酒那样一点点抿,细细品味着味道。到后面,每吃完一个都要抬头朝外看看那个令我期待的身影。
等我把这唯一的乐趣打发完后,便又能牵着奶奶的手慢慢悠悠地晃回家,与她讲着今天小笼包怎样好吃。她又总能变魔术似的变出一个好吃的。我俩一边吃着,一边走着……现在我们搬家了。这儿是一个十分安静的地方,近处也没有卖菜和小吃的人家,而我也因学业鲜少出去玩了。
过往的记忆美好地浮现在我脑海中:吆喝的小摊主、和蔼的老板娘、悠闲热闹往来的人群,一切似乎都在昨天……
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